2026.01.27

『 給食室の働きもの 』

こちらの写真は、給食づくりで活躍しているスチームコンベクションオーブンです。

蒸気（スチーム）と熱風（コンベクション）を使い分けて調理ができ、蒸しパンやグラタン、焼き魚、照り焼き、ハンバーグなど、さまざまなメニューで使用しています。

中でも、お肉を使った料理は子どもたちに大人気 (^ ^)

またわかぐさ保育園では、副菜の野菜をゆでずにスチームコンベクションオーブンで蒸して調理しています。

野菜の栄養やおいしさをできるだけそのままに、子どもたちの口までしっかり届けられるよう心がけています。